Pasta Brisée | La Natura a Domicilio

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Pasta Brisée

Numero persone: 
6
Ingredienti: 
150g di farina
75g di burro in pezzetti
40g di latte (o acqua)
1 pizzico di sale
Preparazione: 

Miscelare con la punta delle dita la farina setacciata, il burro ed il sale fino ad ottenerne un composto dall'aspetto "sabbioso".
Fare una piccola conca nell'impasto e colmare con il latte tiepido (o l'acqua).
Finire di impastare, poi  riporre la palla in frigo avvolta in film plastico.
Dopo una mezz'ora la pasta è pronta per l'utilizzo.

La quantità è sufficiente per una teglia di diametro 26 cm.

Categoria Ricetta: