Categoria Ricetta:
Numero persone:
4
Ingredienti:
1 rapa rossa
2 patate
4 carote
150g di fagiolini
Preparazione:
Lavare e pulire le verdure.
Cuocere a vapore tenendole "al dente" - la rapa rossa va cotta a parte per non tingere le altre verdure.
Pelare, lasciare intiepidire, tagliare a tocchetti e condire a piacere.
Condimenti consigliati: olio e sale, oppure maionese, o yogurt (o panna acida) e aneto, olive nere o taggiasche, oppure altro secondo il gusto personale.
Meglio gustare a temperatura ambiente.