Frittata di cavolo nero e patate | i Frutti Della Terra

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Frittata di cavolo nero e patate

Allergeni: 
Uova
Numero persone: 
2
Ingredienti: 
n.1 mazzetto di cavolo nero
n. 1 patata
n. 3 uova
n.1 spicchio di aglio
olio
sale
Preparazione: 

Tagliare a pezzetti il cavolo nero e cuocerlo mezz'oretta in padella con un filo d'olio e metà aglio, aggiungendo un po' d'acqua se asciuga.

Fare la stessa cosa con la patata in un'altra padella.

Sbattere le uova, aggiungere le verdure, salare e mescolare bene.

Cuocere tutto in padella unta a fuoco vivo, dai due lati.

Da gustare calda o tiepida... buon appetito!