Categoria Ricetta:
Allergeni:
Carni
Numero persone:
2-4
Ingredienti:
2 kg circa di cavolo cappuccio
1 cipolla
100 g di pancetta
1/2 mela renetta
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
burro
sale
pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo.
Scaldare olio e burro in un tegame e rosolare cipolla tritata, pancetta a dadini e aglio.
Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente.
Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.