Mandorle sgusciate | La Natura a Domicilio

Vuoto

Totale: 0,00 €

La Natura a Domicilio

Ortaggi e frutta di stagione a domicilio ogni settimana

Mandorle sgusciate

3,50 €

Mandorle sgusciate

Sacchetto da 100g
Categoria prodotto: 

Mandorle di varietà Pizzuta, Fascionello, Tuono e Romana coltivate in Sicilia nelle provincie di Ragusa e Siracusa da piccoli produttori appartenenti alle reti del circuito Solidale e Antimafia.

Le mandorle sono di varietà tipiche delle zone di provenienza (Romana, Tuono, Facionello, Pizzuta) ed hanno caratteristiche organolettiche e geometriche leggermente differenti le une dalle altre.

La mandorla è un'importantissima fonte di calcio di origine vegetale, spesso sottovalutata.

Le mandorle si possono utilizzare non solo intere ma anche come ingredienti di numerose ricette sotto forma di farina o latte.

Il loro consumo, nella dose consigliata di 30 grammi, contribuisce al raggiungimento del fabbisogno giornaliero di calcio.

La mandorla è inoltre molto ricca di vitamina E, chiamata liposolubile, la cui capacità di passare dall’alimento al nostro organismo e poter espletare le sue funzioni è facilitata dalla presenza di sostanze grasse. Questo fa della mandorla, ricca di grassi, un’eccellente fonte di vitamina E facilmente disponibile. Il loro contenuto di grassi è rappresentato principalmente da acido oleico, l’acido grasso tipico dell’olio d’oliva.

Numerosi sono gli studi che hanno confermato la sua attività positiva sul sistema cardiovascolare, in particolare l’innalzamento del colesterolo HDL, chiamato anche colesterolo “buono”.

Il consumo regolare di mandorle, e più in generale di frutta secca, contribuisce inoltre al raggiungimento giornaliero del fabbisogno di fibra, fondamentale per il mantenimento di una sana flora intestinale.

fonte:Fondazione Veronesi