Ceci neri | La Natura a Domicilio

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Ceci neri

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Ceci neri 500g

Prezzo a confezione
Categoria prodotto: 

Ceci neri bio.

Preparazione:

Mettere i ceci in una ciotola molto capiente (si gonfieranno molto) con almeno 2 litri e ½ d'acqua corrente fresca per 500g di ceci secchi.
Lasciare in ammollo per una notte (almeno 10 ore), poi scolare e risciacquare bene sotto l'acqua corrente.

Mettere sul fuoco in una casseruola capiente con abbondante acqua, almeno 3 volte il volume dei ceci.
Non aggiungere sale perché potrebbe indurirli.

Portare a bollore e cuocere senza coperchio per circa 60-75 minuti, eliminando di tanto in tanto l'eventuale schiuma che dovesse crearsi in superficie.

Scolare e risciacquare i ceci, sono pronti per essere usati in hummus, minestre, cous cous, insalate o come volete.

Aggiungere il sale solo a cottura ultimata.

Nota. In pentola pentola a pressione bastano 20-25 minuti dal fischio.