Birra B.A.V. | i Frutti Della Terra

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Birra B.A.V.

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Birra B.A.V.

Bottiglia da 50 cl
Categoria prodotto: 

Belgian Ale Valsamoggia, con coriandolo e buccia d’arancia amara. Liberamente ispirata alle birre bianche belghe. 6% vol. – t.s. 4°- 5°

La percentuale di grano è attualmente il 10% maltato. La schiuma bianca e a grana media è poco persistente. Visivamente si presenta di colore giallo e opalescente. Al naso si evidenzia la crosta di pane accompagnata dalla delicatezza dei luppoli da aromi continentali. In bocca si nota l’acidità tenue e ancora i sentori dei nostri malti autoprodotti.

Il Birrifico Contadino "Fermenti Sociali".

Sei amici si incontrano nel 2009 in Valsamoggia sulle colline Bolognesi, li accomuna la passione per l’agricoltura. Hanno deciso di fare in contadini.
La passione li porta a sperimentare e nasce il Birrificio Contadino. Coltivano i cereali, trasformano nel maltificio autocostruito, assaggiano e portano al mercato.

Tutti prodotti biologici. Tutto costruito pezzo per pezzo, anno dopo anno.
Una piccola produzione contadina locale di eccellenza.