Pasta Artigianale di grano duro campano coltivato con metodo naturale a Sant'Agata dei Goti (Benevento) e lavorato nel pastificio artigianale di Angri (SA). Essicazione lenta tradizionale, trafila al bronzo.
La coltivazione è parte del progetto comunitario per lo sviluppo di vita più sostenibile "RuCasa 1130".
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Febbraio 26, 2023