Ortaggi
Cavolo nero
Il cavolo nero (Brassica oleracea L. varietà palmifolia) è un cavolo privo della gemma centrale, caratterizzato da foglie di colore verde scuro lanceolate e divise, dalla superficie bollosa.
Cicorino (grumolo o ceriolo)
Il cicorino (Cichorium Intybus) appartiene alla famiglia delle cicorie, come i radicchi di Treviso e di Castelfranco, l'insalata belga, l’indivia, la scarola e la catalogna.
Cime di Rapa
La cima di rapa (Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta) è un ortaggio tipicamente italiano, diffusasi in tempi recenti anche negli Stati Uniti e in Australia.
Cipolle
Cipolle Rosse o Dorate o Bianche, a seconda delle stagioni.
Il tipo di cipolla selezionata potrà essere sostuìituita da altre qualora non disponibile.
Cipollotti
Cipollotti bianchi o rossi a seconda delle stagioni.
Il tipo di cipollotto selezionato potrà essere sostuìituito da altri qualora non disponibile.
Insalata verde
Cespo intero di insalata verde (o rossa) di stagione appena raccolta.
A seconda delle stagioni: lattuga cappuccio, gentile, romana, iceberg, etc.
Minestrone delicato
Assortimento di verdure di stagione per la preparazione del minestrone dedicato a chi ama i sapori delicati.
Pomodori da insalata
Pomodori locali da insalata, cuore di bue, riccio, datterini, ciliegini coltivati in modo naturale.
Le varietà cambiano nelle varie settimane a seconda della maturazione.
Rapanelli
Mazzetto di rapanelli con foglie appena colti.
Varietà a seconda della stagione.Disponibili a mazzetto doppio e mazzetto singolo.
Peso a mazzetto circa 200g
Spinaci
Lo Spinacio (Spinacia oleracea) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (Amaranthaceae secondo la classificazione APG).
Verdure per soffritto
Cipolla, carota e sedano già dosati per il soffritto classico.
Una volta lavate e tagliate, le verdure possono essere soffritte subito oppure conservate in freezer.
Zucca intera
Zucche intere di tante varietà diverse, a seconda della stagione e dell'utilizzo (lessata, in forno, per tortelli, ...) coltivate in modo naturale nella zona di Collecchio e della Bassa.
Zucchine
Zucchine classiche verdi lunghe, chiare o scure a seconda della stagione.
Con fiore quando possibile.
